Les Omikuji sont très populaires au Japon. Ce sont des bandes de papier sur lesquelles sont écrites des prédictions. Ces petits horoscopes parlent de divers aspects de la vie tels que la santé physique, la réussite au travail ou la relation et se trouvent généralement dans les sanctuaires shintoïstes et à l'époque bouddhiste.
Dans le volume « Moshiogusa Kinsei Kidan », publié en 1878, on lit une histoire écrite par Shinoda Senka et illustrée par Mosai Yoshitora. Ici, nous montrons comment les Tsujiura Senbei sont préparés. Ce sont des biscuits épicés qui, par leur forme et leur recette, rappellent les fortunes cookies tels que nous les connaissons aujourd'hui. Le livre illustre la production et comment les Omikuji roulés sont insérés dans la pâte. Cela suggérerait que la véritable terre d'origine des fortunes cookies est le Japon.
Un retour sur 1918 laisse également place à une autre version sur l'origine des fortunes cookies. L'entrepreneur chinois David Jung était à la tête de la Hong Kong Noodle Factory à Los Angeles et, à cette époque, il a également commencé à fabriquer des fortunes cookies. Cependant, David Jung vivait dans un quartier où vivaient de nombreux immigrants japonais, il est donc raisonnable de supposer qu'il s'est simplement inspiré de ses voisins.
Mais une autre théorie nous emmène aussi aux États-Unis. Makato Hagiware, un immigrant du Japon à San Francisco, avait ouvert un jardin de thé de style japonais dans le Golden Gate Park de la ville. Il semble qu'ici, entre 1907 et 1914, il ait commencé à servir des fortunes cookies avec du thé. Cependant, à l'époque ces douceurs s'appelaient encore "fortune tea cookies", ou "fortune cookies pour accompagner le thé". Ensuite, la production des biscuits est passée à la pâtisserie japonaise Benkyodo.
L'histoire de l'origine et de la propagation de la Fortune cookie a encore une aura de mystère. Que les cookies que nous achetons aujourd'hui soient d'origine chinoise, japonaise ou américaine restera longtemps une énigme. Au lieu de cela, ce que nous pouvons essayer de révéler, c'est le secret du message contenu dans les biscuits. Les biscuits de fortune sont spéciaux non seulement pour le goût, mais surtout pour leur contenu, qu'il s'agisse de phrases amusantes, de citations philosophiques ou d'aphorismes sur l'avenir. Si autrefois le cœur de ces douceurs cachait principalement des citations de Confucius et de personnages célèbres de l'Antiquité ou de l'histoire américaine, ainsi que des extraits de la Bible, aujourd'hui les phrases sont de plus en plus au nom de la créativité.
